Las Recetas Olvidadas

Un viaje etnográfico a los Andes venezolanos, cargado de aromas, sabores y poesía !

Libro de huespedes

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105 Comments

Reply Maria Garcia
7:19 PM on October 22, 2015 
Buenas. Hace casi 3 semanas ordene 2 libros por esta pagina , el pago de Paypal ya paso mas no he recibido ni un email confirmando ni los libros. You sent a payment of $57.20 CAD to Gamal El Fakih Rodriguez.


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Reply Eglee Rodriguez
11:55 AM on December 26, 2014 
Gamal, desde hace tiempo buscaba un libro de recetarios de mis montañas merideñas. Aunque tengo un montón de recetarios venezolanos, muchas son recetas modificadas o recetas de la región central del país. Acábo de comprar tu libro y solo me queda esperar para empezar a leer y preparar las ricas recetas. Felicidades
Reply Gladys Vazquez
12:47 PM on August 27, 2012 
Interesante trabajo .
Reply María Elena Ramos Padrón
7:50 PM on June 27, 2012 
Hola, amigos y colegas de esta página web, vivo en Mérida y quiero pertenecer a su tan importante página. Soy TSU en Turismo, gastrónoma e Instructora Inces Mérida. Gracias
Reply Comida Venezuela
1:11 AM on March 22, 2012 
Saludos! He preparado una versión de la receta de las arepas de auyama y en verdad una delicia, que además sacia y beneficia al organismo.

Uno de nuestros blog: http://cocinayrecetas.hola.com/cocinamestiza/20120322/arepas-de-a
uyama-calabaza/
Reply aldo aro
6:02 AM on February 5, 2012 
Me ha gustado mucho todo lo que he leido....Felicitaciones...
Reply yeni
12:35 PM on September 26, 2011 
Hola.. quiero felicitarles enormemente por esta iniciativa, algunas de las recetas que han publicado, son lo mejor que he comido en mi vida (pescuezo relleno, por ejemplo) y fue mucho volver a la infancia. Gracias por guardar los sabores de la memoria autoctona de los andes en un libro, eso no tiene precio.
Aún tengo la gracia de tener a mi abuele la con vida, y a pesar de la distancia a veces le llamo para pedirle ideas. Estas abuelitas, disfrutan de lograr con 3 ingredientes delicias, es simple, no tiene miedo a inventar cosas, su cocina preferida es la leña, y nada mejor que ir al patio a buscar lo que necesite :D (oregano, cebollín, huevos, platanos, etc), para ellas la mayor riqueza se encuentra en el solar, que se traduce en un plato de peltre repleto de sorpresas :D, con aroma aumada, del fogón.
Mil gracias, y un cálido abrazo a todas las abuelas que participaron en este proyecto, así como aquellas que aún soplan esos fogones con cariño y aquellas que desde el cielo nos bendicen.
Reply Javier Moret
1:04 PM on August 25, 2011 
Gamal, mil felicidades. No habia tenido tiempo de ver este maravilloso trabajo que pronto estara en la cocina de mi casa. Un abrazo. Por aqui en FL a la orden siempre!.
Reply Deivis Medina Hernandez
1:11 AM on August 1, 2011 
Excelente trabajo amigos...de verdad...y felicitaciones por el premio a ambos, por el autor y el fotògrafo....
Reply Luis Rojas
5:04 PM on July 29, 2011 
Excelente libro de las recetas y gastronomía típica de mi querida tierra.